Всем салют танкисты Блюдо называется "Фаршированный карп" http://i30.fastpic.ru/big/2011/1212/67/4b527f9732eb3f2ca77e0e6186fe0867.jpg Для приготовления всего нам понадобится: Карп (желательно только что пойманный хотя бы в аквариуме магазина), Гречневая каша, шампиньоны, лук, яйца, мука, масло растительное! И так для начала нужно почистить карпа от чешуи Потом на карпе нужно сделать два разреза вдоль спины и по этим разрезам отделить мясо от костей но так что бы по минимуму было мяса на костях. После отделения нужно вырезать жабры! Теперь у нас есть карп без косточек и внутренностей (уже промыты и об сушеный) отложим его в сторонку и приготовим фарш, а для него нужно: лук и грибы нарезать кубиком и обжарить Гречку нужно сварить, слить воду и дать остыть. В остывшую кашу добавить лук и грибы, перемешать, потом туда же добавит 1-2 яйца(перемешать) для связанности массы! Вот фарш и готов! Берем карпа и начинаем его фаршировать, не очень плотно но и желательно что бы без пустых мест. Когда карп нафарширован его нужно зашить вдоль спины! Уже зашитого карпа нужно обвалять в муке и обжарить на сковородке 2-3 минуты с каждой стороны ( но очень аккуратно что бы не порвать его бока ) На обжаренного карпа ложем кругляшки лимончика и ставим в духовку на 30-40 минут. Готового карпа нарезаем кругляками и подаем с любым соусом и кусочком лимончика ( как с простыми "Майонез" "Кетчуп" так и что то на ваш выбор" Всем приятного аппетита и с наступающими!!!