В общем, проблема не в компе или мониторе, а оконном режиме. Тут игровые настройки бессильны. Или переходить на полноэкранный режим, или менять разрешение в системе. Как вариант, можно ещё поставить мод масштабирования интерфейса - обалденная штука в плане увеличения. При уменьшении глючит порой, но с увеличением вроде работает нормально. Не знаю только, есть он сейчас или нет, но раньше был в джовском модпаке. Только коэффициент в нем нужно в конфиг-файле вручную ставить.
Еще можно попробовать сделать это напрямую в файле настроек preferences.xml (знаете, где он находится?): в строке <interfaceScale> 0.000000 </interfaceScale> (в самом низу) вместо нуля поставить нужное увеличение.