trime13

не старайся выглядеть умнее , тебе это не идет

кому как, тебе может и по башке

Девушки станут давать

Медальон в сметанном мундире свиное филе примерно 500 г, бекон или отбивная - 150 г, красный перец(желательно красный) - 500 г, сметана - 200-250 г, соль мука - 1-2 столовые ложки, вода - 125 мл, укроп, петрушка или другие пряности по вкусу Свиное филе нарезать круглыми кусочками похожими на медальон. Каждый кусочек обернуть длинным тонким кусочком бекона или отбивную и крепко перевязать нитью. Сладкий перец вымыть и удалить из него семена. Половинку перца порезать и пропустить через мясорубку и смешать со сметаной. Оставшуюся половину перца порезать кубиками и отложить в сторону. Медальоны слегка обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле, не забыть посолить(если хотите чтоб медальон был острым необходимо его поперчить) После небольшой обжарки снять нитку и завернуть в алюминиевую фольгу. Запечь до готовности в нагретой до 170 градусов духовке. В это время нарезанный кубиками перец тушить в масле на сковороде, где обжаривалось мясо, добавить воду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5 мин. На сухой сковороде обжарить до слегка кремового цвета(можно посыпать немного сахара) муку и посыпать мукой перец, хорошо перемешать и дать закипеть. К порезанному кубиками перцу добавить пюре из перца со сметаной и хорошо перемешать. Для красивого вида моно покрыть укропом или другими пряностями. На гарнир можно подать печеную картошку! Приятного аппетита! http://www.easyfoto.ru/20111207181504080.jpg