Число линий на pci-e даёт возможность цеплять бОльшее число периферии, что, впрочем, в 99,5% случаев неактуально. На многих платах идёт деление линий, т.е, например, при подключении 5-6 sata-девайсов уменьшается число линий в pci-e слотах. Сетевая, дополнительные usb контроллеры, опять же M.2 - всё это жрёт заветные чипсетные pci-e. А для конфигураций с двумя видеокартами тот же 2011 надо ставить, ибо 1151 не умеет две видеокарты держать в pci-e x16, ибо что в скайлейке, что в кабилейке по 16 процессорных pci-e линий, которые могут работать или как 1х pci-e x16, или как 2х pci-e x8.