Понятное дело, youtube повторно конвертирует. Ты вначале настрой у себя проект (формат, разрешение видео, соотношение сторон, порядок полей, значение битрейта видео и так далее). Потом уже заморачивайся с youtub'ом, прочитай статьи по добавлению видео тут, тут и тут
Черт, корявенько не то слово.. У тебя вообще какое разрешение стоит? Почему 4*3? Аааа, почему 4*3 внутри 16*9? Почему такого низкого качества видео? Какая вообще цель? Плюсану за рвение, за желание творить и показывать, но качество исполнения ну просто ужас, ну честно