Tarazek

Фаршированные яйца моей Тёщи!)) http://img1.liveinte...1810_St_103.jpg Приготовить их быстро и просто, а вкусно кушать. Состав: 10 яиц, 250 г майонеза, лучше оливкового, 0,5 луковицы, 2 зубчика чеснока, 300 г печени курицы 3 ст. л. растительного (оливкового)масла. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Разрезать каждое яйцо вдоль на 2 равные половинки. Вынуть желтки. Белки сложить в миску, отложить. Желтки положить в глубокую миску. Размять желтки вилкой, добавить 2-3 ст. л. майонеза, перемешать. Добавить фарш из печени. Для фарша лук очистить, мелко нашинковать и обжаривать в разогретом растительном масле 4 мин. добавить вареную печень, чеснок. Перетереть в блендере или кух. процессоре. Добавить к желткам, соль, перец по вкусу; еще раз пропустить под гусеницами Е-100, шутка - в блендере. Полученный фарш укладываем в половинки белков с горкой, украшаем или укропом или петрушкой. Петрушка хороша для потенции танкиста. Яйца нельзя переваривать - они становятся жесткими и менее вкусными. Чтобы яйцо среднего размера сварилось вкрутую, вполне достаточно 10 минут. Если нельзя май-о-нез то можно использовать сметану или топленое сливочное масло. Или йогурт или кефир. Приятного аппетита!