Как ни крути, а основное блюдо должно быть на столе действительно ОСНОВНЫМ. В даное времья конечно можно поизвращаться с форелью, семгой, уткой, индюшкой, икрой и т.д. А если на стол поставить блюдо всего за 10 баксов да на человек 8 ?? Сытное, вкусное ну и конечно не просто закусить *** -а налопаться ? Спецом для ВГ сегодня домашним такое сварганил (дабы сфоткать:)). Это блюдо повсеместно подают в Чехии и Бававрии в пабах, готовить его не сложно, а называют его "ПЭЧЭНЭ КОЛЕНО" -это в Чехии, ну а у нас - "Печеная рулька". "ПЭЧЭНЕ КОЛЕНО" http://s2.ipicture.ru/uploads/20111211/8V7V1eaB.jpg Процес приготовления довольно простой. Прикупите 2 свинные рульки (именно с передней ноги), приправу к салу или бекону. Нужен будет чеснок (2 головки небольшие), масло подсолнечное, соль, черный перец, рукав для запекания. Смешайте смесь с толченого чеснока 1 голвку(или рубленогое мелко), специи к бекону, соль, черного перца и масла. -Должна быть ароматная кашица. Предварительно помыв рульки -сделайте неглубокие надрезы на кожице несколько штук с каждой стороны. Пару зубчиков чеснока нарежтье на лепестки нетонкие и с помощью ножа втыкните их в мякоть рулек. Натрите хорошо приготовленой смесью и положите в рукава для запекания. Хорошо завязав- отправте в холодильник для маринования наночь. (от 3 до 12 часов надо) На этом все мучения закончены - за 3 часа до застолья положите их потом в духовку и при температуре 120-150 градусов пусть пекутся 2-2.5 часа, за 15-20 мин до окончания увеличьте температуру до 200 градусов. Ниче не пригорит и не сгорит если и больше постоит -переживать незачем. Можно спокойно сидеть с друзьями и мучать печень водочкой. Подавать можно с чем угодно -мясо оно и в африке мясо. Неплохо сочетается капуста квашеная с картошкой -не так быстро захмелеете:) Приятного аппетита! Ну и сам процесс кратко: http://s2.ipicture.ru/uploads/20111211/735XeB3s.jpg http://s2.ipicture.ru/uploads/20111211/WTCow6U5.jpg http://s2.ipicture.ru/uploads/20111211/3T5IyaVC.jpg http://s2.ipicture.ru/uploads/20111211/y3QDHFxB.jpg Отредактируйте, пожалуйста, ваш пост согласно условий конкурса. Модератор конкурса.