Супик "Замори червячка" http://i29.fastpic.ru/big/2011/1207/1d/9544e708ac0d309ac3b843c677d2791d.jpg Две-три дюжины мидий, Фенхелевый корень, Луковица, Помидор, Палка сельдерея, Чайная ложка куркумы (она же турмерик), Лавровый лист, Пара кусочков чесноку, Апельсин, Два-три стакана сухого белого вина, Стакан сливок. У фенхеля отрезаем ненужные зеленые части, режем пополам, вырезаем центр (как у кочана капусты) убираем. Луковицу, фенхель и сельдерей режим не очень мелкими кусками. Обжариваем в оливковом масле на среднем огне вместе с куркумой, давлёным чесноком, лавровым листом и мелкотёртой шкурой половины апельсина, минут 15-20. http://i28.fastpic.ru/big/2011/1207/51/058b72e02052a67cec8a69e42cd80e51.jpg Вливаем *** и добавляем крошеный помидор, доводим до кипенья и кипятим минут 5-7. http://i31.fastpic.ru/big/2011/1207/9a/51a38fea86530477bd161277688c419a.jpg Одновременно подготавливаем мидий – кидаем их в кипящую соленую-перчоную воду, готовим под крышкой 3-5 минут. Как сготовятся – вынимаем их из кожуры и кидаем в суп. Сразу же добавляем сливки и, как тока начнёт закипать, снимаем с огня, солим-перчим по вкусу… готово! Кушать хорошо с гренками (спрыснуть белый хлеб оливковым маслом с обеих сторон и поместить на надлежащее время в раскаленную духовку/тостер).