Pantera39rus

http://img706.imageshack.us/img706/1075/95631884.jpg

"Картофельная запеканка с фаршем и грибами" (Мой собственный фирменный рецепт) http://img827.imageshack.us/img827/7973/p1130362y.jpg Индигриенты: картофель - 2 кг грибы(шампиньоны) - 0,5 кг фарш свиной жирный - 0,5 кг лук - 200гр морковь - 200гр яйца - 2 шт сыр твердый- 300гр сливочное масло - 250гр майонез специи(соль, перец) раст.масло немного муки зелень, помидор, огурец - для украшения http://img818.imageshack.us/img818/8112/p1130363.jpg На сливочном масле обжариваем нарезанный лук,шампиньоны, тёртую морковь. Так же обжариваем свиной фарш. http://img845.imageshack.us/img845/5177/p1130364b.jpg Очищенный картофель режем ломтиками(Я использую кух.комбайн). Делаем кляр: смешиваем яйца с водой и мукой( консинстенция как на блины) http://img809.imageshack.us/img809/1586/p1130365e.jpg В протвень предварительно помещаем фальгу для выпикания, смазываем ее раст. маслом.Затем выкладываем половину от полученного колическтва долек картофеля,заливаем кляром.Затем на картофель выкладываем обжаренные грибы, на них обжаренный фарш.Закрываем все оставшимся картофелем. http://img97.imageshack.us/img97/5217/p1130366u.jpg Сверху смазываем картофель майонезом и щедро посыпаем все тертым сыром. Протвень в духовку на 30 мин. Температура - 240. http://img641.imageshack.us/img641/5236/p1130367r.jpg Приятного аппетита!!!