любой прогой мониторинга . можешь этой http://gaming.msi.com/ru/features/afterburner Вы с "потолка" не глагольте , посмотрите в пике загрузки , когда проседания начинаются .... какие у вас параметры и всё станет ясно , хотя у вас по коментам больше похоже на сброс частот . , но не исключено , что и сам проц . может фэйлить ., причин куча ! Сделайте вообще стресс-тест вашему железу , как себя видёт