1. SmallFunnyRodger 2. Британский тяжелый торт танк S. Conqueror 3. ИТОГИ: Я сделяль Британский тяжелый танк S. Conqueror. Почему он - не знаю, наверное потому, что это моя первая выкачанная 10ка)) По составу - обычный ванильный бисквит с пропиткой из сладкого молока, внутри кремчиз с конфи из манго-маракуйя (маракуйя оказывается тоже самое, что и облепиха), снаружи торт покрыт ганашем на белом шоколаде. Покрашен сухим черным красителем и смесью из золотого и серебрянного кандурина, а ганаш предварительно - гелевыми красителями. Траки из мастики, а катки предварительно заскринила в игре, подогнала по размеру и распечатала на сахарной бумаге (делала я это не сама, а в кондитерском магазине, у них есть пищевой принтер, заправленный пищевыми красителями и принимающий пищевую бумагу, сахарную или вафельную), эти изображения катков приклеены на шоколадные трубочки катков. Веревочку сделала из пахлавы пишмание (вроде это просто сахар). Вдохновлялась работами nameless_cake и того, француза, который все из шоколада делает)). Орудие это бумажная трубочка, покрытая ганашем))) И да, в торте много зубочисток Естественно, торт не сам на катках стоит, под днищем стоит подложка из пенополистирола обмотанного пищевой пленкой, на нем кондитерская подложка и сам торт. Обычно кондитеры используют металлические элементы тила болты для ног, и покрывают всю подставку ганашем чтобы видно не было, но у меня как-то не было желания и возможности подлезть под днище танка, а еще я не придумала никаких гвоздей для этого)) 4. Подтверждение авторства (Процесс работы): Вообще, было много сложностей, некоторые задуманные вещи если и не вышло реализовать как надо, то другие вообще не сделала. Я не помню, сколько времени потратила на торт, но делала его неделю точно, начала в прошлые выходные, потом появились дела и торт пришлось заморозить. Затем после работы каждый день со среды по чуть-чуть. Потратила на все около 6 тысяч, вместе с распечаткой, фруктами и шоколадом, т.к. его я всегда покупаю в кондитерском, из магазинного ничего не выходит. Ну и конечно в панике что все разваливается истратила два баллончика кондитерского фризера, и могла бы еще один начать, но вчера в час ночи уже неоткуда было его взять)) Короче, хочу сказать, что в следующий раз я буду делать из мастики, наверное это проще))) Самое страшное это ЭКРАНЫ))) они должны были стать фишкой моего торта)) я хотела сделать форму из ацетатной пленки как и на другие элементы, но учитывая количество граней в экранах на башне, я решила что уже устала)) Сделала из вафельной бумаги как развертку и покрыла ее ганашем, вот веселье то было, как все разваливалось и не хотело клеиться))) С орудием такая же штука, хотела залить ганаш в трубочку с деревянной шпажкой, но только наполовину орудия, а вторая половина должна была быть пустотной (как все шоколатье делают, но видимо это не я), чтобы орудие не падало)) В итоге две части орудия не удалось склеить, оно расплавилось от моих рук https://forum-mt-prod.lesta.ru/emoticons/arta.gif поэтому будем облизывать трубочку))) Фото процесса не так много, потому что я хотела сделать упор на видео, но в данный момент все эти видео очень долго грузятся на комп, а их еще монтировать нужно. Ну, залью позже, если кому-то интересно)) а пока вот то, что есть)
Блин, серьезно?! А что ты ожидал? Это совсем не просто, сделать из торта танк. Все молодцы, все старались, я прекрасно знаю, какого это первый раз торт делать, проходила через это. И даже в этом конкурсе я проходила качели от "все плохо, ничего не получается" до "ой как круто получилось". А я уже лет 6 торты делаю, по праздникам конечно только, но все равно каждый раз тяжело + на ногах долго стоишь, устаешь просто физически
